Etape 2 : réalimentation-cure mitigée 21 jours l 3 conditions impératives l Préparation des sachets l Liste des légumes et crudités conseillés
Etape 2 : Réalimentation - cure mitigée
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Programme des repas
Un programe personnel avec des repas A ou B que vous adaptez en fonction de votre vie et de vos goûts.
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Au lever |
1 grand verre d'eau
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Matin |
1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) + 1 boisson : café, thé, tisane, chicorée (avec ou sans sucre aspartame) |
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Midi |
Crudités + 1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) + Légumes cuits à la vapeur* |
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16h/17h |
1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) ou 1 barre ou en-cas à 15g de protéines |
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Soir |
Entrée : Crudités + Plat** : 2 œufs ou 200g de poisson (non pâné) ou 150g de volaille (sans peau) ou 100g de bœuf, veau, lapin, cheval, gibier Légumes* : 200/250g avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (1ere pression à froid) ou 5g de beurre cru. |
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Au lever |
1 grand verre d'eau
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Matin |
1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) + 1 boisson : café, thé, tisane, chicorée (avec ou sans sucre aspartame) |
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Midi |
Entrée : Crudités + Plat** : 2 œufs ou 200g de poisson (non pâné) ou 150g de volaille (sans peau) ou 100g de bœuf, veau, lapin, cheval, gibier Légumes* : 200/250g avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (1ere pression à froid) ou 5g de beurre cru. |
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16h/17h |
1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) ou 1 barre ou en-cas à 15g de protéines |
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Soir |
Crudités + 1 unité hyperprotéinée (gamme à 18g de protéines) + Légumes cuits à la vapeur* |
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** Attention : ces plats doivent être cuits à la poêle, au four, à la vapeur, bouillis ou au micro-onde sans matière grasse.
POUR QUE LA CURE SOIT TOTALEMENT EFFICACE : 3 CONDITIONS SONT IMPERATIVES
1. Condition la plus importante :
Si la cure doit se prolonger plus de 10 jours, il est impératif de prendre des compléments vitaminiques et si nécessaire du calcium et du potassium.
2. Boire 1,5 à 2 litres de boissons par jour, sous forme :
- d'eau minérale (ex. Volvic, Evian, etc.)
- de café, de thé, de tisanes avec ou sans édulcorants.
Ces boissons seront à répartir en de nombreuses prises tout au long de la journée, ce qui aidera à "rassasier" votre estomac.
3. Aucune absorption de sucres (hydrate de carbone)
Tous les sucres intégrés interrompent les réactions chimiques biologiques déjà décrites et de ce fait la sensation de fain réapparaît très vite. Tous les édulcorants (ex. Canderel, Sucaryl, etc.) sont autorisés mais n'en abusez pas, le mieux étant de vous déshabituer progressivement du goût sucré.
Supprimer les laitages, le pain, les fruits et l'alcool.
Utilisation des barres diètes
Prendre une seule barre diète par jour dans l'après-midi comme indiqué dans votre menu de la journée type.
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Préparation des sachets
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Liste des légumes et crudités conseillés
| Asperges Aubergines Bettes Brocolis Céleris en branche |
Champignons de Paris Choux-fleurs Choux vert Concombre Cresson, Oseille |
Endives Epinards Fenouil Germes de Soja Poivron vert |
Courgettes Radis Salade verte Tomates |
Aucun autre légume n'est autorisé
Assaisonnement
Sel, poivre, citron, persil, aromates et épices.
Huile : 1 cuillère à café par repas d'huile d'olive, colza, noix, pépins de raisin ou tournesol.
PREPARATION DES LEGUMES
Voici quelques recettes en respectant le paragraphe des conditions et celui de la liste des légumes.
• Braisés : Couper vos légumes, avec une cuillère à soupe d'huile d'olive (1ère pression à froid) + un jus de citron avec une cuillère à soupe de sauce soja + sel + poivre, à cuire dans une cocotte avec couvercle.
• Ratatouille : Même préparation "braisés" et rajouter de l'ail en poudre.
• Gratin : Les légumes cuits à la vapeur sont disposés dans un plat pour le jour + sauce soja + 1 cuillère à café d'huile d'olive (1ère pression à froid), saupoudrer d'une pincée de fromage maigre râpé. A gratiner au jour.
• Purée : Brocolis ou aubergines ou courgettes.
PREPARATION D'un plat protéiné
• En papillote : Ajouter au poulet, dinde ou poisson, du citron + sel + poivre + fines herbes de Provence.
• Rôti : Mettre un peu de citron sur le rôti (sans huile, sans beurre)
• A la vapeur : Poissons
• Œuf : Dur, mollet, au plat ou omelette (seule ou avec ciboulette ou champignon de Paris)
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